誕生日の料理

今日は息子の誕生日でした。
で、ぼくがお祝いに作った料理がこれです。

(1) ローストビーフ(または牛肉のタタキ)
(2) 豚肉の冷しゃぶサラダ
(3) カボチャのポタージュスープ
(4) 生サーモンのマリネ(写真なし)

(1)は国産牛かたまり肉を4つに細く切って、フライパンで焼き付け、水でゆるめた味噌に6時間漬けてスライスしたものです。ぼくのとっておき料理の一つです。味噌で多少味は付いているのですが、ぽん酢に漬けて食べるとおいしいです。

このほか、妻が買ってきたオードブル類、食後の誕生ケーキは果物専門店のフルーツタルトでした。

おいしかったです。息子も喜んでくれたと思うんだどな。
(^^ゞ

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